餅＝いずれも焼き角餅 だし＝昆布と帆立貝柱だしのすまし仕立て 具＝大根、油揚げ、せり、イクラ。こし餡のあんころ餅 会津若松では、かつては阿賀川に上がってきた鮭を殿様に献上していました。また、砂糖が貴重品だった名残として、 … 続きを読む 福島・会津若松市　五十嵐家